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en pleno barrio italia

Coctelería de autor

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ConserBar en casa

En nuestro delivery quisimos volcar toda nuestra pasión y dedicación para que puedas vivir una experiencia ConserBar en casa.
Y la única forma de lograr esto era desarrollando la forma de llevar nuestra barra y cocina  a tu casa, poniendo especial cuidado en la presentación de nuestros productos porque los detalles para nosotros sí son importantes!

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Cada uno de nuestros cocktails llegan con un instructivo para que puedas prepararlos en tu hogar como si estuvieras en el bar.
Nuestras tablas, delicadamente montadas, fueron pensadas para que sea una hermosa sorpresa abrir esa mágica caja y descubrir su contenido.
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¿Cómo pedir ConserBar a domicilio?

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quiénes somos

El Bar

ConserBar es un Bar de coctelería de autor, clásica y del momento que abrió sus puertas en Barrio Italia, Providencia, en Agosto del año 2019  a punta de convicción, esfuerzo y determinación en honrar nuestra memoria colectiva, rescatando recetas y sabores pero reversionándolos con nuestro estilo. 

ConserBar es un concepto, una declaración de intenciones. Porque queremos mantener y poner en valor los oficios, lo hecho a mano, la artesanía, la cultura y el arte.... el patrimonio tangible e intangible del barrio pero también de nuestro país.

ConserBar es un refugio construido con elementos reutilizados, reciclados, olvidados pero rescatados. Es poner en valor lo que para muchos ya no tiene valor. 

ConserBar es disfrutar de lo simple pero valioso: una charla con los amigos, una pausa necesaria en nuestra vida diaria, un respiro, un relajo, un lugar de inspiración. 

ConserBar es nuestro, es tuyo, es del barrio y la ciudad. ConserBar lo hacemos todos.

Evita las filas. Asegura tu mesa.

reservas

memoria colectiva

Coctelería de autor

Nuestra coctelería de autor propone rescatar y evocar ciertos aromas y sabores que están en nuestra memoria colectiva.  Diseñamos nuestra carta pensando en la mayor diversidad de gustos y preferencias para que encuentres tu cocktail favorito.

Nuestra recomendación
Miscanti
Cocktail refrescante de notas cálidas, preparado con bourbon, aguamiel, jugo de naranja, hojas de menta y un top de ginger ale. Inspirado en la laguna altiplánica que aparece con fuerza y hermosura sobrecogedora en medio del desierto.
Botánico Valdiviano
Un cocktail sofisticado de perfil herbal, con notas de laurel y cítricas que resaltan los botánicos que componen el Gin Bestial (Chileno). Incluimos yerba mate, cordial de naranja y hierbas, limón y bitter angostura.
Brisa del valle
De la tradición de nuestras viñas, de la uva pisquera y vitivinícola nace este cocktail fresco y frutoso, donde mezclamos Pisco del Valle del Elqui y Vino Chardonnay, con jugo de pepino, jengibre y limón sutil.
Lawen (mocktail)
Mezclamos menta, yerba mate, aguamiel, jugo de naranja y un top de tónica para crear este mocktail, refrescante y SIN ALCOHOL.
Pirquinero
Cocktail en base a Pisco Mistral Nobel, bitter de naranja, oporto y licor de cacao. inspirado en las dunas del norte de chile por sus colores y la tierra que recuerda al artesano minero comúnmente llamado Pirquinero.
Grande Amore
Cocktail dulce y refrescante, elaborado con Grand Marnier, espumante brut, frutillas y un toque de limón sútil.
Mestizo
Cocktail de autor elaborado con vino tinto, frutilla, y un toque de bitter campari. Inspirado en dos bebidas criollas de nuestra tradición: la famosa chupilca y el borgoña... Conservando lo nuestro.

simple, sincera, rica y contundente

Nuestra cocina ¡efecto wow!

Nos motiva rescatar ciertos sabores y recetas tradicionales para luego reversionarlos con nuestro sello y estilo.
Hemos desarrollado platos para compartir y picotear para que puedas acompañar tus cocktails favoritos y la experiencia sea completa.
Nuestras tablas son un Hit! tanto en el bar como en el formato Box Delivery. Las hamburguesas las preparamos en nuestra cocina, con nuestro sello, logrando un gran sabor y jugosidad.
Nuestra carta se completa con platos de fondo, postres y más!

cocina-chilena
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Nuestros Horarios

En local

Lunes a Miércoles: 17:00 a 23:50 hrs
Jueves: 17:00 a 00:50 hrs
Viernes y Sábados: 16:00 a 01:50 hrs
Domingos: 16:00 a 23:50 hrs

Delivery

Domingo a Miércoles: 19:00 a 23:00 hrs
Jueves 19:00 a 24:00 hrs
Viernes y Sábados 19:00 a 01:00 hrs

Contáctanos

Av. Condell 1189, Providencia.
Teléfono: +562 2471 0141
WhatsApp: +569 6830 5467

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